Palme i butikken!

Mens vi venter på å begynne oppussing av vår forretning, har vi nå oppgradert den med en palme! Vi synes den høyner opplevelsen av forretningen betraktelig, for hvem trenger vel ikke en palme innendørs? Underverket kan beskues hos oss, og omkranser sigarhandlende med blader fra oven.

Vi har også laget en liten fortauslounge utenfor forretningen, med behagelige skinnstoler og sigarlesestoff. Velkommen innom!

Share
Posted in Augusto Cigars | Leave a comment

Kampanjedager på Adorinihumidorer!

Fra 9. mai til og med 13. mai har vi nå kampanjedager på utvalgte humidorer fra Adorini! Vi tilbyr 30% rabatt på modellene Chianti Medium, Carrara Medium, Avellino, Modena og Milan ved alle kjøp over kr. 3000,- (før rabatt). Kampanjen gjelder både i vår forretning i Oslo og i nettbutikken. Ved nettbutikkordre trekkes rabatten fra når vi ekspederer ordren. Så nå har man sjansen for å skaffe seg en skikkelig kvalitetshumidor som vil holde perfekt luftfuktighet året rundt selv under norske forhold – til en rimelig pris.

Vi blir svært ofte kontaktet av kunder som har problemer med å holde forholdene jevne i sin humidor. Det norske klimaet, med kraftige temperatursvingninger, og ofte svært tørr luft, krever mye av en humidor. Rimelige kinahumidorer, som i praksis betyr 99% av rimelige humidorer som er å få kjøpt i nettbutikker i Norge og i utlandet, er ikke egnet for norske forhold, og det lille man sparer på å kjøpe en slik forsvinner fort i ekstra fuktighetselementer, hygrometre som faktisk fungerer og en masse hodebry, for ikke å snakke om ødelagte sigarer…

Adorinis humidorer er av svært høy kvalitet, og kommer med livstidsgaranti, håraktivert hygrometer, og et av verdens beste fuktighetselementer. Kjøper man en Adorini hos oss, får man en humidor for livet, og vi tilbyr personlig oppfølging med råd og hjelp for alle som skulle trenge dette. Bare husk å velg en som er stor nok, det har en tendens til å balle på seg når man får seg en lekker humidor…

Vi har også fått inn nyheten Adorini Habana Deluxe! Dette er en av de kuleste humidorene vi har sett på lenge. Den er diskret og lekker, med finish i matt sort, og med hygrometer og termometer synlig fra utsiden. Inni er det plass til noen gode stabler hele sigarkasser, pluss ca. 75-100 løse sigarer i en skuff i toppen. Dette er altså en rimelig kvalitetshumidor med plass til hele kasser, løse sigarer, OG med høy wife acceptance factor!

Share
Posted in Humidor | Tagged , | Leave a comment

SN: Aurora 107 Lancero

Aurora 107 Lancero: En lekker sigar, 40 gauge mot 38 standard på Lancero. Dekkbladet fra Ecuador er avsluttet med en pigtail-cap. Dette er sigaren Guillermo León laget etter press fra fans på Twitter. Aromaen er en helt ny vridning på den klassiske Aurora-aromaen, med mer fylde og mer kompleksitet, men med den velkjente smoothness’en på plass også. Innsmigrende og kompleks aroma av nøtter, høy, kaffe, kakao, tørkede frukter og tørr jord. Fint mineralsk preg også. Hint av sitrusskall på bakenden. Uten tvil den beste sigaren Aurora har laget. Bravo!

Share
Posted in Sigarvurderinger | Tagged , | Leave a comment

Nicarao tilbake!

Da er de etterlengtede sigarene fra Nicarao tilbake på lager. Under kan dere lese litt om merket:  

Navnet kommer fra indianerhøvdingen Nicarao, som var overhode for en stor stamme i det som nå er Nicaragua. Den 12. oktober 1523 møtte den spanske conquistadoren Gil Gonzalez de Ávila – som var den første européer i denne delen av Latin-Amerika – Nicarao, og spanjolen fikk gull og noen tørkede, brune blader i gave av høvdingen. Nicarao brukte timesvis på å stille Gonzalez inngående spørsmål om vitenskap, teknologi og historie, noe som imponerte conquistadoren stort. Senere er disse samtalene blitt kalt “Århundrenes dialog”. Det var også slik Nicaragua fikk sitt navn – Gonzales kalte det nye området han hadde oppdaget etter den svært spesielle høvdingen han hadde lange samtaler med.

 

Nicarao er et boutique-sigarmerke skapt av belgieren Didier Houvenaghel (bildet). Han er utdannet agronom fra Cuba, og vet stort sett dèt som er å vite om tobakksdyrkning og sigarproduksjon. Han er også européer, og intenst opptatt av terriors betydning for det ferdige produktet. Sigarene rulles på bestilling, og er gjennomarbeidet fra frø til sigar. Nå høres kanhende dette svært dyrt ut, men faktisk er den rimeligste serien til Nicarao svært prisgunstig, mellomserien på moderat nivå, mens toppserien er forholdsvis kostbar. Tobakken som benyttes kommer fra Nicaraguas beste tobakksdistrikter, dyrket frem på noen av de aller beste farmene, eller vega’ene.

Standardserien, Clasico, er årgangssigarer merket med antall år siden første produksjon. Houvenaghel understreker at det vil være variasjon fra årgang til årgang, akkurat som med vin, og dette er noe vi applauderer! Å smake jorden, regnet, solen og vinden fra ett spesielt år i sigarene, er noe vi generelt savner i sigarverdenen, hvor sigarer nesten alltid er blendet for å smake likt år etter år. Her er virkelig Houvenaghel, sammen med Pete Johnson og hans Verité-sigarer (vi jobber for å få dem til Norge), en pionér. Mellomserien, Especial, inneholder en høyere andel vellagret tobakk blendet litt anderledes enn Clasico, mens toppserien Exclusivo er laget av noen av verdens beste sigartobakker, dyrket og behandlet til perfeksjon.

Merket Nicarao finnes også i USA, men dette er ikke de samme sigarene som selges i Europa. Houvenaghel solgte rettighetene til merket i statene til Rocky Patel, og sigarene sistnevnte lager har ingenting å gjøre med ekte Nicarao bortsett fra navnet. Grunnen til denne litt merkelige ordningen er enkelt og greit at produksjonen er såpass liten at markede i USA vanskelig kan mettes. Resultatet er at amerikanske sigarelskere forsøker – ofte forgjeves – å kjøpe disse fra den andre siden av dammen. Nicarao selges i Frankrike, Belgia, Sveits, Tyskland – og nå altså også i Norge.

 

Share
Posted in Augusto Cigars | Tagged , | 2 Comments

Aurora 107!

Endelig er Aurora 107 tilgjengelig i Norge! Dette er Auroras mest eksklusive serie, laget én gang i 2010 for å feire fabrikkens 107-årsdag.

Her har Auroras Guillermo León og José Blanco bygget videre på de erfaringene de gjorde seg med Aurora 100 Años. De har byttet ut det enormt kostbare egendyrkede dekkbladet fra Dom. rep. med et av de beste dekkbladene som er å oppdrive, soldyrket Habano fra Ecuador. Blenden består av vellagrede tobakker fra de beste parsellene i Dom. rep. og Nicarauga. Resultatet er en forrykende bra sigar, sannsynligvis den beste Aurora har laget. Veldig kompleks, men absolutt ikke vanskelig, med en myk og veldreid røyk. En stor sigaropplevelse!

Vi har fått noen få bokser av størrelsene Robusto og Lancero til landet. Robustoen er en halv tomme kortere enn standard, 4.5 tommer, mens Lanceroen måler 7 tommer, med en gauge på 40. Lanceroen har også pigtail-cap!

Lanceroen kalles for øvrig “Twittersigaren”, fordi Aurorasjef Guillermo León ble nedsenket i forespørsler om han ikke ville lage en Lancero i 107-serien. Så han satt seg ned, tweaket blenden litt, og kom opp med sigaren som er å få kjøpt nå. Vi synes det er morsomt at en stor produsent som Aurora tar seg tid til å høre på kunder på denne måten, men så har alltid Aurora vært en av de triveligste og mest imøtekommende sigarprodusentene vi vet om!

Vi har satt svært sympatiske priser på disse i Norge, spesielt prisen på hele kasser. Her er det førstemann til mølla, siden antallet tilgjengelig er såpass lite.

Share
Posted in Sigar | Tagged , | Leave a comment

Augusto Startpakker tilbake!

Omsider er de svært populære startpakkene våre tilbake! Dette er pakker der vi tilbyr komplett oppsett med humidor, kutter, fyrtøy og sigarer til en rimelig pris. Pakken finnes i forskjellige nivåer, ut ifra ambisjonsnivå.

Nivå 1: Denne pakken er for sigarrøykeren i startgropen, som ønsker seg en liten og enkel kvalitetshumidor sammen med et lite utvalg kvalitetssigarer å smake seg gjennom. Humidoren er av samme gode kvalitet som de som følger med de andre pakkene, og har også som storebrødrene livstidsgaranti.

Nivå 2: Her får man en noe større humidor, som for mange er stor nok for all fremtid, sammen med fler sigarer å smake seg gjennom. Kutteren og fyrtøyet som følger med er også av høyere kvalitet enn på Nivå 1.

Nivå 3: Her er humidoren av virkelig god størrelse, men den er fremdeles diskret og tar ikke for stor plass. Kutteren er bedre enn på nivå 2, det følger med fler sigarer, og humidoren tåler at man går til innkjøp av noen hele kasser sigarer uten at man slipper opp for plass.

Nivå 4: Her får man en humidor ment for lagring av hele sigarkasser, med ekstra plass til rundt 100 enkeltsigarer øverst. Humidoren er forholdsvis beskjeden i størrelsen, lagringskapasiteten tatt i betraktning. Det følger med en sigarlighter og kutter av høy kvalitet som i pakken under, og også et limited-edition askebeger fra Oliva. I tillegg følger det med 2 hele sigarkasser med sigarer man kan røyke nå, eller lagre i flere år fremover med svært godt resultat.

Share
Posted in Augusto Cigars | Leave a comment

Augusto Cigar Club tilbake!

Vi gjeninnfører Augusto Cigar Club! Etter en pause i vinter, har vi fått mange henvendelser fra kunder som ønsker ordningen tilbake, og nå kan vi glede dere med nye pakker i tiden fremover. Om vi fortsetter etter sommeren avhenger av hvor populært konseptet blir, så de som ønsker denne muligheten bør slenge seg på!

Opplegget blir det samme som før, altså at man kjøper pakken i nettbutikken på vanlig måte og får sigarene rett i postkassen. Alternativt kan pakken også kjøpes i vår forretning i Oslo.

Nytt denne gangen er derimot at vi også tilbyr abbonnement på ordningen. Dette innebærer at vi sender månedens pakke automatisk hjem til dere rett i postkassen, sammen med en faktura. Dette tilbudet gjelder kun etablerte kunder hos oss, dvs de som har handlet jevnlig i nettbutikken over en viss tid. Ta kontakt med oss på e-post hvis man ønsker et abbonnement på ACC.

ACC-pakken for mai 2012 kan bestilles fra og med i morgen, og vil sendes ut neste uke.

Share
Posted in Augusto Cigar Club, Augusto Cigars | Tagged | Leave a comment

Noe veldig bra er på vei…

Om ikke lenge kan vi tilby noe vi har ventet på lenge!

Share
Posted in Augusto Cigars | Leave a comment

Vi pusser opp!

Mange av dere har sikkert lurt på hvorfor vi har vært utsolgt på mange sigarer den siste tiden; grunnen er at vi nå begynner å pusse opp vår forretning i Oslo sentrum, og vi flytter det fysiske lageret vårt. Butikken vil ligge på akkurat samme sted som før, i Kongens Gate 10. Vi kommer til å ha åpent som vanlig gjennom hele oppussingsperioden, og vil også selvsagt ekspedere alle nettordre like raskt som alltid.

Butikken vil bli utvidet til omtrent dobbel størrelse, noe som gir oss mer plass til både sigarer, humidorer og sigartilbehør, og utvalget vårt vil bli større enn før for alle varekategorier.

Vi vil takke alle dere som handler hos oss for tålmodighet mht det begrensede utvalget vi har kunnet tilby dere i perioden som har vært,  og kan glede dere med en oppusset og utvidet forretning med et sigarutvalg uten sidestykke i Norge om ikke lenge!

 

Share
Posted in Augusto Cigars | Leave a comment

Arturo Fuente Cubanitos i Norge!

I “the roaring nineties” var det spesielt én sigar i Norge som solgte i bøtter og spann, den for oss legendariske La Flor Dominicana Mojitos. Dette var en liten, håndrullet sigar av svært høy kvalitet, som kom i esker à 10 og gav alt man kan ønske seg av en sigar i et lite, rimelig og praktisk format. Sigaren gikk ut av produksjon, og erstatningen ble Aurora Finos og Leon Jimenes Petites, men selv om disse har det samme formatet, er dette maskinrullede sigarer.

Vi har nå fått inn en sigar av samme kaliber som Mojitos og med samme gnistrende kvalitet, nemlig Arturo Fuente Cubanitos. Dette er håndrullede, små longfillersigarer med Fuentes kjente blend. En nydelig liten sigar for anledninger der man ikke har tid til en stor sigar.

Share
Posted in Augusto Cigars | Tagged | Leave a comment

Nye sigarlightere fra Adorini!

Adorini har nå kommet med en serie lekre sigarlightere. De har enkel stikkflamme (torch), “nødlødningskutter” på siden, og kommer i sort matt, hvit matt, eller polert gunmetal-finish. Lighterne leveres, som alt annet adorinistasj, i lekre gaveesker med fløyel innvendig.

Det er lenge siden vi har sett så gode lightere til en så lav pris, de har meget god byggekvalitet og ligger godt i hånden med en betryggende tyngde. Husk at slike lightere må fylles med kvalitetsgass, for eksempel den fra Colibri, og ikke standardgassen man får kjøpt i diverse kiosker. Brennerventilene på torch-lightere er følsomme for urenhetene som finnes i den vanlige lightergassen, og vil bli ødelagt over tid hvis man ikke fyller med rett gass. Garantien på lighteren vil ikke gjelde i slike tilfeller.

Vi har også fått påfyll av humidorer, sigarkuttere, etuier og elementer fra Adorini. Send oss en e-post eller slå på tråden hvis det er noe som er ønsket vi ikke har på lager.

Share
Posted in Augusto Cigars, Sigartilbehør | Tagged | Leave a comment

Cubanske Storheter V: Bolívar

Tross i en ganske betydelig popularitet her til lands, er Bolívar et forholdsvis lite merke i Habanos’ portefølje; merket står for omtrent 2% av all sigareksport fra Cuba. Bolívar ble stiftet rundt år 1900 av José Fernández Rocha, og er kalt opp etter Simón José Antonio de la Santísima Trinidad Bolívar y Palacios Ponte y Blanco, eller Simón Bolívar for de som synes noen spanske navn er litt for lange, en venezuelansk politiker og militær som var sentral i de sydamerikanske uavhengighetskrigene mot Spania i første halvdel av 1800-tallet, og han var med å grunnlegge den første uavhengige staten i sydamerika, Colombia. Bolívar var sterkt inspirert av de amerikanske og franske revolusjoner noen år tidligere, og søkte demokrati og selvstyre for områdene under spansk herredømme. Han har dukket opp i “rampelyset” igjen de senere årene, fortrinnsvis pga Hugo Chavez’ sosialistiske fortolkninger av hans politiske syn, deklamert fra FNs talerstol med all bravadoen som kan forventes av en skikkelig minimussolini.

Første halvdel av 1900-tallet levde Bolívar er ganske obskurt liv blandt merkene som ble eksportert fra Cuba, under eierskap av en J.F. Rocha. Etter dennes død, ble merket – sammen med La Gloria Cubana – solgt til Cifuentes-familien, som eide Partagàs, og da ble det mer fart på sakene. Merket ble på kort tid svært populært i Europa, spesielt i Storbritannia. Etter revolusjonen fortsatte produksjonen, men en del størrelser ble fjernet på syttitallet, og fra midten av nittitallet ble blenden forandret i en noe mildere retning.

Bolívar er kjent for å være forholdsvis kraftige sigarer, og det fremste kjennemerket er den jordaktige aromaen disse har. Sigarene er merkelig nok ikke spesielt tanniske, så de kan røykes allerede etter 3+ år, men de lagrer stort sett svært godt. De to mest kjente her til lands, Royal Corona og Belicoso Fino, er de to av sigarene fra merket som smaker minst Bolívar; disse har en fruktighet i bakgrunn og mindre jordpreg enn Bolívar ellers. I tillegg kan begge røykes tidligere enn de fleste andre Bolívar-sigarer.

Share
Posted in Sigar | Tagged , | Leave a comment

Cubanske storheter IV: El Rey Del Mundo

Da var turen kommet til et av våre favorittmerker, som Habanos dessverre er i ferd med å torpedere fullstendig; fra et titalls vitolaer for kun få år siden, gjenstår det pr 2012 kun TO igjen fra dette merket, Choix Supreme og Petit Corona. For et merke som har hatt en rekke knallbra sigarer i mange lekre størrelser, er dette intet annet enn pinlig. Størrelser som Demi Tasse, Grandes de España, Lonsdales og Tainos har blitt kuttet én etter én. Årsaken er selvsagt labert salg, men når alle kun røyker Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta og Partagas, blir det lite marked igjen til de mindre merkene, og alle som drar gjennom kasse på kasse med Monte 4 er selvsagt med på bidra til det svekkede mangfoldet man nå ser. Så her kommer en oppfordring: Røyke de mindre merkene! Ikke bare får man mer for pengene, en sigar som som regel er lagret lenger og dermed røykeklar, og nye interessante sigaropplevelser, men man bidrar også til å holde disse merkene i live. Det har alltid versert rykter om at Che Guevara ønsket å fjerne alle de cubanske sigarmerkene etter revolusjonen og erstatte dem med ett statlig merke, og ironisk nok beveger vi oss mer og mer i retning av en slik løsning i 2012. Så si booo, pip-pip og tudel-u til Montecristo No. 4, Partagas Serie D No. 4, Cohiba Siglo og Romeo y Julieta Tubos, og ta heller Por Larranaga, El Rey Del Mundo, La Gloria Cubana, Ramon Allones og Rafael Gonzalez inn i varmen. Sånn, tirade over.

El Rey del Mundo (navnet betyr “Kongen av verden”) ble stiftet av tyskeren Emilio Ohmstedt i 1848, og merket ble overtatt av spanjolen Antonio Allones da Ohmstedt døde i 1870. Merket var fra starten av et skikkelig high-end merke, og kun den beste tobakken fra Vuelta Abajo ble benyttet i sigarene. I 1940 stod “Rey del Mundo Cigar Company” som eiere av merket, sammen med Rafael Gonzalez og Sancho Panza. I tiden frem mot revolusjonen var El Rey del Mundo det dyreste og flotteste cubanske sigarmerket, og de faste kundene kom fra de øvre sammfunnslag.

Produksjonen av merket fortsatte etter revousjonen, fremdeles som et skikkelig high-end merke. Zino Davidoff selv var en stor fan, og han mente El Rey del Mundo og Rafael Gonzalez var de to “must-have” merkene for enhver seriøs sigarconnoisseur. Fra midten av 80-tallet ble merket mindre og mindre populært, mye pga at sigarrøykere begynte å foretrekke kraft og styrke fremfor subtilitet og eleganse, og i mange av sigarbøkene skrevet under sigarboomen på nittitallet ble merket gjerne beskrevet, ignorant nok, som et noe uinteressant “nybegynnermerke”.

Heldigvis har ikke cubanerne forandret merkets smaksprofil, så denne kan fremdeles oppleves i de få sigarene som finnes på markedet i dag. El Rey del Mundo har en mild, litt søtlig og svært aromatisk røyk, som spiller mye mer på subtilitet og eleganse enn kraft. De kan røykes forholdsvis unge (3 år+), men lagrer eksepsjonelt bra i flere tiår. En vellagret El Rey del Mundo har en finesse få andre sigarer kan matche. En tolv år gammel petit corona gav oss lekre aromaer av honning, friske blomster og vanilje på en bakgrunn av litt kaffe og kakao. El Rey del Mundo er for øvrig det eneste rette å røyke til champagne, er legendarisk og udødelig kombo!

Share
Posted in Sigar | Tagged , | Leave a comment

Jose L. Piedra Petit Cazadores og andre cubanske godsaker!

Endelig er en stor forsyning Jose L. Piedra Petit Cazadores tilbake! Disse har vært svært etterspurt den siste tiden, men nå er ventetiden altså over. Dette er forholdsvis små, kjapt håndrullede og ganske rustikke sigarer med short filler. De er hovedsakelig kjent for å ha masse smak, og for å gi mye sigar for pengene. Det er kanskje ikke den mest komplekse sigaren, men smak har den.

Ellers er noen andre kjenninger også tilbake, først og fremst H. Upmann Magnum 50. Denne størrelsen var Habanos kanskje mest vellykkede Edición Limitada noen sinne, og var utsolgt nesten med en gang den kom i 2005. På grunn av populariteten, satt Habanos den i standard produksjon i 2007, om enn med en litt annen blend. Sigaren er likevel fremdeles “Upmann på steroider”, og bør behage de fleste sigarglade ganer.

Fonseca Delicias, en rimelig short filler petit corona som på kort tid ble svært populær her til lands da vi lanserte den i fjor, er også tilbake. Dette er en mild cubaner, med en lett aroma. Husk bare på å ta silkepapiret av før den røykes!

Når det gjelder Bolivar, er den populære Royal Coronas dessverre utsolgt fra Habanos, men hva gjør vel dèt når man har Bolivar Tubos No. 3 fra 2007? Dette er en erkeklassisk Bolivar, med typeriktig, kraftig bønne- og læraroma. Bolivar Royal Coronas og Belicosos Finos later til å ha blitt mer og mer kommersielle i blenden, og smaker nå egentlig veldig likt PSD4 og en del andre populære cubanere. Så man bør holde seg på den smale sti og kjøre klassisk Bolivar isteden!

Av rene nyheter, er det først og fremst Juan Lopez Seleccion No. 2 som man ser frem til. Dette er første gang merket er i Norge, og for de som ikke kjenner til det, er det et gammelt cubansk merke som i dag er best kjent blandt kjennere. Her er det liten produksjon og suveren råvarekvalitet nøkkelord.

Ellers har Habanos også lansert en helt ny vitola fra H. Upmann, nemlig Half Corona. Størrelsen er svært snasen, 90 mm lang med 44 i gauge, altså kortere og ørlite grann tykkere enn en petit corona.

Generelt synes vi cubanske sigarer fra 2011 er alt for unge til å røyke nå, men når cubanerne i fjor lanserte en reissue av erkeklassikeren Ramon Allones Extra, komplett med mavebeltedesign fra sekstitallet, blir man jo nysgjerrig. Denne ble lansert under Edición Limitada-paraplyen, så det er ikke noe som vil bli satt i standard produksjon.

 

 

 

 

 

 

 

 

Romeo y Julieta Tubos No. 1 er også tilbake forresten.

 

Share
Posted in Uncategorized | 2 Comments

Modning av sigarer forklart

Akkurat som vin, forandrer en sigar seg over tid. Og akkurat som med vin, varierer utviklingspotensiale veldig fra sigar til sigar. De kjemiske prosessene som foregår i sigaren eller i vinen, er ikke helt forstått, da dette er svært komplekse kjemiske reaksjoner.

Men til forskjell fra vin, er det svært lite stoff å oppdrive om en sigars liv og utvikling. Dog er modning av sigarer en lang tradisjon, spesielt i UK, men også blandt mer seriøse sigarsamlere og -røykere i alle land der sigarer røykes og verdsettes.

Det er to aspekter av sigarmodning. Det første er korttidslagringen: For sigarer som er veldig unge, vil en forandring gjerne noteres i løpet av måneder. Til kortidslagring regner vi også å legge ned sigarer i et år eller to, en tidsramme som ofte vil by på markerte forbedringer i sigarens aroma. Det andre aspektet er skikkelig langtidslagring, som kan måles i alt fra 3-5 år til decennier. Ikke alle har mulighet eller lyst/ork til å prøve dette, men for sigarrøykeren som ønsker å ta lagringen (og dermed også røykingen) til et nytt nivå, er dette absolutt noe å vurdere. Man kan jo også tenke på at hvis man starter nå og fortsetter å legge ned sigarer hvert år, vil man om noen års tid ha et steady supply av skikkelig vintage sigarer.

En av verdens fremste sigarsamlere, kjent under pseudonymet MRN, har klassifisert en sigars modning i fire stadier:

1. Sykeperioden, 2. Første modning, 3. Andre modning, 4. Tredje modning (eller modenhet). Hvor raskt en sigar går gjennom alle stadiene, avhenger fullstendig av råvarene som er brukt og hvordan tobakken er behandlet i løpet av produksjonsprosessen. Så mens én sigar kan banke gjennom tre stadier i løpet av 4-5 år, kan andre sigarer i ytterste konsekvens bruke et århundre.

Sykeperioden (det første året): Når en sigar rulles, fuktes tobakksbladene for å gjøre dem smidige. Vannet fungerer som en katalysator for fermenteringsprosessen, noen som genererer betydelige mengder NH3, bedre kjent som ammoniakk. På grunn av stoffets ekstreme vannløselighet og lave kokepunkt (ca. -33 grader), forsvinner det meste av det i løpet av kort tid. Problemet er at mennesker er svært sensitive for lukten av ammoniakk, og selv en utrent nese kan detektere svært små forekomster av stoffet. Og til forskjell fra de fleste andre aromaer, er vi alle programmert fra naturens side til å mislike lukten av ammoniakk.

Hvor lenge en sigar lukter av ammoniakk, avhenger av en rekke faktorer, bla tobakkens beskaffenhet, innpakning, og lagringstemperatur. Det som er klart, er at sigarer med godt lagringspotensiale alltid har en lenger sykeperiode og lukter lenger av ammoniakk enn sigarer ikke egnet til langtidslagring. I løpet av det første året av deres liv, vil de fleste sigarer ha kvittet seg med 95-99% av ammoniakken, og vil være klare for røyking. Dette er årsaken til at man opererer med den generelle tommelfingerregelen at man aldri skal røyke en sigar som er yngre enn ett år, selv om noen milde og enkle sigarer kan røykes enda tidligere.

2. Første modning (2-5 år gammel): Etter at en sigar er rullet, fortsetter den som vi har sett å fermentere. I løpet av de første årene, vil sigaren utvikle seg raskt i positiv retning; den vil bli mer kompleks, mer aromatisk, og mer behagelig. Grunnen til dette er at fermenteringsprosessen bryter ned en rekke komplekse molekyler i tobakken til kortere kjeder; for eksempel vil en rekke tanninmolekyler, og også nikotinmolekyler, brytes ned til brennbare og aromatisk behagelige komponenter ganske hurtig i løpet av denne perioden. Man sier gjerne at en sigar vil være mest smaksrik i løpet av den første modningen. Ikke nødvendigvis mest elegant eller mest kompleks, men mest smaksintens.

Oksygentilførselen kan ha veldig mye å si for en sigars utvikling under den første modningen (men også etter dette, selvsagt). Fordi dette stoffet akselererer fermenteringen betraktelig, og spesielt siden det er i løpet av denne perioden sigaren fermenterer raskest i utgangspunktet, vil en sigar med god tilgang på oksygen utvikle seg raskere, på bekostning av raffinement i aromaen (langsom utvikling gir bedre sigarer, rett og slett). Sigarer i kabinetter, som er ganske lufttette (noen er endog pakket inn i sølvfolie eller vokspapir inni kabinettet for å maksimere det ultimate lagringspotensialet) vil utvikle seg mer langsomt og bedre. For sigarer i vanlige kasser, vil disse som en konsekvens av bedre tilgjengelighet på oksygen utvikle en modenhet i aromaen før sigarer i kabinetter. Og for sigarer som ligger løst i en humidor, vil utviklingen gå enda raskere. Skal man langtidslagre sigarer, er dermed hele kasser veien å gå, og spesielt kabinetter (kalles SLB eller slide lid box på engelsk). En interessant note her, er at kabinetter med større antall sigarer i (da som regel 50 og ikke 25) later til å utvikle seg langsommere og bedre enn kabinetter med færre sigarer. Man finner en parallell til dette i vinverdenen, der man vet at vin i magnumflasker har bedre lagringspotensiale enn vin i vanlige flasker, og en flaske lagringsvin i magnumformat, som inneholder dobbelt så mye som en vanlig flaske, koster alltid over dobbelt så mye. Heldigvis er det ikke slik i sigarverdenen, og man trenger som regel ikke betale mer for kabinetter med 50 sigarer enn det dobbelte av det man betaler for et med 25. Nå er det jo klart at sigarer ikke er flytende, og de fysiske aspektene ved en sigar er svært ulike de ved vin, men durkdrevne sigarsamlere har altså sett denne trenden også med sigarer.

Man kan kjenne at en sigar er godt inne i sin første modningsperiode når den er blitt kvitt det meste av tanninene som prikker bakerst i ganene når man røyker den, og disse har blitt erstattet av forhøyet smaksintensitet.

3. Andre modning (5-20 år): I løpet av den andre modningen skjer det mye med en sigar. Når tanninkjedene i tobakken brytes ned til enklere molekyler, vil disse nye molekylene gjennomgå en videre forandring. Det er disse molekylene, eller fenolene, som under forbrenning med oksygen gir aromaen i sigaren. Akkurat det samme skjer når man brenner ved, og alle kjenner vel til lukten av bål, som på samme måte som tobakksrøyk kan sitte godt i klær og vegger.

En fenol har en sekskantet molekylærform. I denne tilstanden er den ikke-aromatisk, og den trenger et påheng i form av en organisk kjede for å være aromatisk. Når disse “påhengene” brytes ned til kortere kjeder, lager de i sigarer aromakomponenter som minner om nybakt brød og stekte boller, en aroma man i sigarer gjerne kaller “toasted”. Dette er en aroma mennesker finner umåtelig attraktiv, og det får en sigar til å fremstå som svært delikat og appetittelig. I tillegg til disse, vil nedbrytningen av tanniner i løpet av denne perioden danne tresukkermolekyler, som gir en lekker sødme til sigaren, en sødme som er ulik den initielle tobakkssødmen man noterer seg i løpet av den første modningen.

Ikke alle sigarer er laget av bra nok råvarer til i det hele tatt å nå den andre modningsperioden, og når man beskriver en sigar som en med “godt lagringspotensiale”, er det gjerne evnen til å nå andre modning man tenker på. Men noen sigarer har også evnen til å nå enda lenger…

Tredje modning (20 år+): Ikke alle sigarer kan nå dette stadiet, og de som har potensialet til å nå den tredje modningen, er alltid sigarer fremstilt av de beste råmaterialene. Når en sigar har nådd dette stadiet, vil den ha en finesse, en subtilitet og en bejaende kvalitet man ikke finner noe annet sted, kanskje med unntak av vellagrede viner, whiskyer og cognacer. Her er det bouquet det er snakk om, en slags aromatisk helhet som forbløffer og behager. Sigarene tilgjengelig i dag som har nådd denne perioden, er gjerne laget av tobakkstyper som sjelden eller aldri benyttes lenger, så det kan være vanskelig å si hvilke sigarer som lages i dag som har dette potensialet. For eksempel gikk man i 1997 bort fra Corojo som dekkbladtobakk på Cuba, og byttet til den mer produktive og robuste klonen Habano 2000. Hva slags aroma disse dekkbladene vil gi om 50 år er vanskelig å si. Det blir litt som om Domaine de la Romanée-Conti skulle ha rykket opp Pinot Noir-plantene sine og erstattet dem med Pinotage….

 

Alle sigarelskere bør forsøke langtidslagring av sigarer. Det er en morsom hobby, og det er veldig interessant å følge med på hvordan en sigar utvikler seg med tiden. Man kan godt gå til innkjøp av et kabinett med 25 eller 50 sigarer, og røyke et par-tre i året. Man vil bli forbløffet over metamorfosen (tør man si apoteosen?) de går gjennom hvis man velger rett sigar. Så her er noen forslag til sigarer som lagrer svært godt:

Padróns 1926-serie

Por Larrañaga Petit Corona

Fuente Fuente Opus X

Ramon Allones Specially Selected

H. Upmann Sir Winston

Nicarao Exclusivo

El Rey Del Mundo Choix Supreme og Tainos

Share
Posted in Sigar, Tips, Tobakksteori | Leave a comment